MENU
Café Putaine
3 gangen Café menu €54,-
4 gangen Café menu €68,-
Lunch en diner
Snacks/hapjes
Irish mór oester – per stuk 4,5
Spaanse olijven 5
Zuurdesembrood met boter 6
Toast met kippenlever, peer en kardemom 11
Tartelette met witte biet en jalapeño 11
Shrimptoast met dragon 12
Parmezaan ballen met daslook mayo 9
Pata Negra 17
Koude gerechten
Avocado, dragon, citrus, kaffir 15
Steak tartaar, gebrande ui, zilverui, kappertjes 19
Gerookte feta, wortel, za’atar, radicchio, lijnzaad 15
Ceviche zeebaars, bloedsinaasappel, koriander 19
Warme gerechten
Witte asperge, koolrabi, kokos, koffie 16
Spicy bisque, bbq venkel, krieltjes, Thaise basilicum 19
Rode biet, zeesla, furikake 16
Kabeljauw, bimi, verveine, beurre noisette 26
Parelhoen, groene asperge, lavas, morilles 29
Black Angus entrecôte, sla, pommes Pont-Neuf, Bordelaise jus en merg 35
Bijgerechten
Gegrilde little gem, padróncrème, pistache 7
Friet, cajun, yuzu-mayo 6
Crudités, groene kruiden 5
Desserts
Rabarber, geitenyoghurt, jasmijn, ancho peper 12
Millefeuille, zoethout crème suisse, mandarijn curd 13
Selectie van kazen, kweepeer, brioche 17
Soufflé, cassia, beurre noisette ijs 16 (20 min bereidingstijd)
Pavlova (friandise) 3
Vraag ons gerust naar allergenen in de gerechten. We kunnen vrijwel met alles rekening houden, mits we het van tevoren weten. Dank je wel <3. Laat ons vooral weten hoeveel tijd je heb. Als je nog andere plannen hebt, wij zorgen ervoor dat je voldaan vertrekt.
—————
Groepen & Borrel
We bieden diverse mogelijkheden voor groepen en borrels.
Bekijk de groepenpagina voor meer informatie.
reserveren